Vad är DNA-testning?
DNA-testning är en relativt ny metod inom vetenskapen, men det är en lovande teknik som har en enorm potential. Efter att ha fått ett prov från din kroppsvävnad (t.ex. hår, blod, saliv) isolerar teknikerna DNA:t med hjälp av kemiska reaktioner. Nästa steg är att sekvensera DNA:t, vilket innebär att man läser av DNA:t för att hitta vissa mönster. Det sista steget i den här processen är att jämföra ditt DNA med databasen för att leta efter eventuella avvikelser. Nu när du är bekant med DNA-testning, låt oss se hur denna teknik kan hjälpa dig med din diet.
Hur kan DNA-test hjälpa dig med din kost?
Vid första anblicken kan förhållandet mellan ditt DNA och den mat du äter verka vagt. Men DNA är det som gör dig till den du är, och därför är det logiskt att inte alla matsmältningssystem hanterar mat på samma sätt. Till exempel skiljer sig sättet vi metaboliserar mat från person till person, beroende på deras basala metaboliska hastighet (BMR). Dessutom är förhållandet mellan makronäringsämnena (t.ex. kolhydrater, fett och protein) som gör oss friskast individbaserat. När du skickar ett vävnadsprov till de laboratorier som tillhandahåller denna tjänst kan du förvänta dig att få ett personligt förhållande mellan intaget av makronäringsämnen som optimerar din hälsostatus.
Hur exakt är den här tekniken?
Även om forskare är ganska bekväma med DNA-testning är användningen av denna teknik för att bestämma vilken typ av mat du ska äta ett nytt förfarande; processens känslighet och specificitet är därför fortfarande ett kontroversiellt ämne. Om du har några frågor om detta ämne är du välkommen att ställa dem i kommentarsfältet nedan.
