LCHF-diet Vad är LCHF-dieten?

LCHF-dieten är en diet med lågt kolhydratinnehåll och högt fettinnehåll, som också kallas ”Banting-dieten”, med hänvisning till britten William Banting, som gick ner mycket i vikt genom att äta på detta sätt. Denna diet förespråkar konsumtion av naturliga, hela och obearbetade livsmedel, såsom fisk, ägg, frön, nötter och grönsaker. Dessutom rekommenderas måttliga mängder protein för att bibehålla muskelmassan, eftersom kroppen tenderar att bryta ner fett och muskler när den är svältande (dvs. saknar socker).

LCHF-diet vs ketogen diet

De flesta människor fastnar i att försöka räkna ut skillnaden mellan alla lågkolhydrat- och högfettdieter där ute, och LCHF blandas ofta ihop med den ketogena dieten (en annan lågkolhydrat- och högfettdiet), vilket är förståeligt på grund av den stora överlappningen. Termen LCHF används som ett paraplybegrepp som täcker en mängd olika dieter, inklusive den ketogena dieten och Atkins-dieten. Den största skillnaden mellan LCHF-dieten och ketodieten är dock att ketodieten har begränsade riktlinjer när det gäller hur mycket kolhydrater du kan konsumera per dag, medan LCHF-dieten inte har det. Du kan tänka på LCHF-dieten som ett sätt att leva som minskar kolhydrater i rädsla för deras flera negativa effekter. Den ketogena dieten är å andra sidan ett metaboliskt tillstånd (ketos) som gör att levern övergår från att använda glukos som primär energikälla till att använda ketonkroppar och därmed förbränna de extra triglycerider som finns lagrade i fettvävnaden.

Vilka är fördelarna med LCHF-dieten?

Viktminskning

Många studier har visat att personer som följer LCHF-kost går ner i vikt snabbare än personer som följer andra typer av kost. De mekanismer som är inblandade inkluderar aptitdämpning, ökad insulinkänslighet i cellerna och delvis utnyttjande av fetter som en primär energikälla.

Diabetes

En minskning av antalet kolhydrater per dag har visat sig bidra till att reglera blodsockernivån genom att öka cellernas känslighet för insulin och minska frekvensen av glykemiska toppar. Glykemiska toppar är plötsliga förhöjningar av blodsockernivån som stimulerar insulinutsöndring, predisponerar människor för typ 2-diabetes och försämrar tillståndet för diabetespatienter. En studie visade att LCHF-kost under 24 veckor hos diabetespatienter har lett till bättre kontroll av blodsockernivån och minskat behov av hypoglykemiska läkemedel.

Andra sjukdomar

LCHF-dieten hjälper också till med följande tillstånd:

  • Hjärtsjukdom
  • Högt blodtryck
  • Vissa psykiatriska störningar (t.ex. depression)
  • Alzheimers sjukdom
  • Parkinsons sjukdom

Slutsats

Oavsett om ditt slutmål är att gå ner i vikt eller förbättra din hälsa, kan LCHF-dieten vara rätt passform för dig. Om du har provat den ketogena dieten och inte kunde hålla dig till den stränga kolhydratrestriktionen kan du dessutom byta till LCHF-dieten, eftersom den inte har några exakta instruktioner om hur mycket socker du får äta. Kom bara ihåg att måttlighet är nyckeln!